Almás pite

Name: Almás pite
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 1 kg alma; 1 biocitrom reszelt héja; 100 g durvára vágott dió; 100 g vegán étcsokoládé durvára vágva; 2 evőkanál olaj; 1 teáskanál fahéj; 3 evőkanál nádcukor; 1 evőkanál zabpehely; 300 g liszt; 200 g margarin; 100 g nádcukor; 6 g sütőpor; egy csipet só; növényi tej lekenéshez

Recipe by letaimark

Adag:

Előkészítési idő:

minutes

Elkészítési idő:

hours

Kalória:

720

kcal

Hozzávalók

Töltelék
1 kg alma
1 biocitrom reszelt héja
100 g durvára vágott dió
100 g vegán étcsokoládé durvára vágva
2 evőkanál olaj
1 teáskanál fahéj
3 evőkanál nádcukor
1 evőkanál zabpehely
Tésztához
300 g liszt
200 g margarin
100 g nádcukor
6 g sütőpor
egy csipet só
növényi tej lekenéshez

Elkészítés

Egy nagyobb tálban keverd össze a kimért lisztet, a nádcukrot, a sütőport és egy csipet sót. Morzsold bele a hűtőhideg margarint, majd dolgozd össze úgy, hogy egy darabbá álljon össze. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe, amíg elkészíted a tölteléket.
Az almát hámozd meg, és vágd fel kb. egy-másfél centiméteres kockákra.
Egy serpenyőben két evőkanál olajon alacsony-közepes lángon kezdd el pirítani a feldarabolt almát a nádcukorral együtt. Ha összeesett és megpuhult (kb. 10-15 perc), add hozzá a fahéjat és a reszelt citromhéjat, és párold még 1-2 percig.
A tésztát vedd ki a hűtőből, felezd el, és nyújtsd ki kb. fél centiméter vastagságúra, és olyan alakúra, amekkora a tepsid.
Tedd az egyik kinyújtott tésztalapot sütőpapírral bélelt tepsire, szurkáld meg helyenként villával, majd oszlasd el rajta a zabpelyhet, szórd rá a durvára vágott a diót, majd erre jöhet az almás töltelék. Ha étcsokoládéval készíted, akkor a durvára vágott darabokat oszlasd el az almás tölteléken. Végül a tetejére illeszd rá a másik kinyújtott tésztalapot, és kend le a tetejét kevés növényi tejjel.
Süsd 180 ℃-on 35-40 percig, amíg aranybarna nem lesz a teteje.