Medvehagymás brokkolikrémleves

Name: Medvehagymás brokkolikrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 g brokkoli; 50 g medvehagyma; 2-3 marék bébispenót; 1 db leveskocka; 1 db vega tejföl; 2 evőkanál olívaolaj; 1,3 l víz; só, bors

Recipe by letaimark

Adag:

Előkészítési idő:

minutes

Elkészítési idő:

minutes

Kalória:

345

kcal

Hozzávalók

300 g brokkoli
50 g medvehagyma
2-3 marék bébispenót
1 db leveskocka
1 db vega tejföl
2 evőkanál olívaolaj
1,3 l víz
só, bors

Elkészítés

A brokkolit mosom, rózsáira szedem. A medvehagymát mosom és aprítom.
A spenót levelet folyóvíz alatt jól átmosom és lecsöpögtetem. Olívaolajon enyhén dinsztelem a brokkolit, medvehagymát, spenótot. Felöntöm vízzel, borsozom, hozzáadom a leveskockát.
Közepes hőfokon fedő alatt puhára főzőm. Botmixerrel krémessé alakítom. Beleteszem a vegafölt, összekeverem és összerottyantom.
Főzés végén himalája sóval ízesítem.