Régen még tartotta magát a tévhit, hogy növényi étrenden nem lehet komolyan sportolni, izmot építeni vagy állóképességi rekordokat dönteni. Ma viszont már profi sportolók, olimpikonok és testépítők is bizonyítják, hogy a vegán életmód nemcsak működik, hanem kifejezetten előnyös is lehet a teljesítmény szempontjából.

Miért válassz vegán étrendet sportolóként?

1. Gyorsabb regeneráció a gyulladáscsökkentő növényi alapanyagoknak köszönhetően
2. Jobb emésztés, tisztább bőr és több energia
3. A növényi étrend tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és rosttal
4. A tudat, hogy nem ártasz állatoknak és a bolygónak

Fontos tápanyagok, amire érdemes figyelni

• Fehérje: hüvelyesek (csicseriborsó, lencse, bab), tofu, tempeh, szejtán, quinoa, magvak, vegán fehérjeporok
• Vas: spenót, sütőtök, lenmag, lencse
• B12-vitamin: vegán étrenden kötelező a pótlása
• Omega-3 zsírsavak: lenmag, chia mag, dió, algaolaj

Pár edzés előtti és utáni vegán ételek

Edzés előtt:

• Banán + mogyoróvaj
• Zabkása növényi tejjel és gyümölcsökkel
• Smoothie datolyával és vegán fehérjeporral

Edzés után:

• Tofu stir-fry barna rizzsel
• Fehérjeturmix növényi tejjel és gyümölcsökkel
• Lencsefőzelék teljes kiőrlésű kenyérrel

Vegán sportolók, akiktől érdemes inspirálódni

1. Lewis Hamilton – Forma 1 világbajnok
2. Venus Williams – teniszező legenda
3. Patrik Baboumian – egykori „világ legerősebb embere” címmel büszkélkedő erősember
4. Nimai Delgado – profi vegán testépítő